Бергамот
Материал из ЭНЭ
Версия от 13:32, 1 октября 2009; EvgBot (обсуждение | вклад)
.jpg)
Бергамот (тур.),
1) общее название для нескольких сортов груш с плоской, как бы сплюснутой формой плода. В СССР разводится: на западе — сапежанка, или польский бергамот, имеет местное значение, т. к. плохо выносит перевозку; в центре — красный бергамот, устойчивый к переменам климата; на юге и Ю.-З. разводится крупный, стойкий осенний беграмот — маслиновка.
2) Плоды дерева (Citrus Bergamia) из сем. рутовых, близкого к апельсину. Из оболочек плодов добывается эфирное бергамотное масло, имеющее широкое применение в парфюмерии, между прочим, для изготовления одеколона. Разводится в южной Европе, гл. обр., в Италии.
- В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.
