Белорыбица

Белорыбица, белая рыба (Stenodus leucichthys), рыба из группы сиговых, сем. лососевых, бывает до 1 м длины и более 10 кг веса. Брюхо беловатое, спина буро-голубовато - серебристая. Водится в Каспийском море, питается гл. обр. мелкой рыбой; в конце зимы поднимается вверх по Уралу и Волге с притоками (г. о. по Каме); осенью нерестится и возвращается в море. Промысловая высокоценная рыба. В продажу идет в мороженом виде, вяленом и копченом, под названием балыка и тешки (провесные стенки живота). Белорыбица исчезает, несмотря на охранительные законы и попытки искусственного разведения. См.Рыболовство.

В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.

---

Ссылки

• Белорыбица //Википедия
• Беляева Е. С. Stenodus leucichthys leucichthys