Виноградная улитка
Виноградная улитка
(Helix pomatia) — наземный легочный моллюск с характерной пузатой буроватой или желтой раковиной. На зиму забирается под мох и в рыхлую землю и закрывается выделяемой животным крышечкой, пропитанной известковыми солями. В Швейцарии и Германии разводится с промышленными целями. Особенно процветало улитководство еще недавно в окрестностях Ульма и около Эслингена. Едят виноградных улиток вареными и пареными. Цена оптом около 12 марок за 1000 штук.
- В статье воспроизведен материал из Большого энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.
.jpg)
Виноградная улитка (Helix pomatia), распространенный и крупный представитель наземных брюхоногих слизняков, с большой буроватой раковиной с 4—-5 завитками (см. рис., а также ст. Брюхоногие). Вредит виноградной лозе, объедая почки. На зиму зарывается в рыхлую землю или мох. В некоторых странах Южной и Зап. Европы (особенно во Франции) считается лакомым блюдом и даже разводится искусственно. В виноградниках с ней борются ручным сбором, посыпкой почвы известью, мякиной, содой, крупно-молотой солью.
- В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.
