Амидазы — различия между версиями

Версия 13:54, 4 августа 2008

Aмидазы, органические вещества, ферменты (см.), участвующие в большинстве жизненных процессов и наиболее распространенные в животном организме; вызывают распадение органических соединений.

В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.

Амидазы, группа ферментов, катализирующих гидролитическое расщепление связи между углеродом и азотом в веществах типа кислых амидов. Амидазы присутствуют в тканях животных и растений, в микроорганизмах и участвуют в азотистом обмене. К амидазам относятся: уреаза, аргиназа, аспарагиназа, гиппураза, расщепляющая гиппуровую кислоту на бензойную кислоту и гликоколл: пуриндезамидазы, отщепляющие аммиак от аминопуринов.

Эта статья или раздел использует текст Большой советской энциклопедии.